俗话说要抓住一个人的心，先抓住Ta的胃。

在厨房里可以做出各种美味来抓住Ta的胃，不过你可能还不知道，厨房里也藏着诸多安静的“杀手”，稍不留神，就会威胁TA，乃至全家人的健康↓↓↓

NO.1：炒完菜不洗锅 致癌伤身

做完土豆焖鸡，锅里还有点油干脆不洗锅继续炒下一道菜？

小偷懒，大隐患！炒菜后不洗锅，锅底表面附着的油脂和食物残渣，再次加热时容易烧焦产生苯并芘等致癌物，长期摄入苯并芘会增加食道癌、胃癌等癌症的风险。

对策

炒完菜认真刷锅再炒下一道，能避免有害物质产生，还保持菜肴的口感和卖相。

NO.2：冰箱不清洁 病菌的温床

很多人以为冰箱辣么冷的环境，不适合细菌？别闹了，冰箱也可以是病菌的温床！

要知道李斯特菌这种不怕冷的细菌，在低至0℃的冰箱冷藏格仍可以缓慢生长，造成食品污染。

这种菌，尤其偏爱老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差的人群。轻则发烧、恶心、呕吐、腹泻，重则出现头痛、身体失衡，痉挛等症状。

对策：

1、生熟分开：生熟分开存放，肉类、海鲜类等切忌反复解冻，可以切小块后冷冻。

2、定期对冰箱进行清理、消毒，至少每周1次，存放在冰箱里的剩饭剩菜、熟肉制品加热后再吃。

3、食物要彻底煮熟，特别是不吃未经彻底加热的午餐肉、火腿、卤肉等熟食。